أوروبا

همام وماريانو #TBMAGP مطعم في ملقة

Pin
Send
Share
Send


بمناسبة #TBMAGP ، نظمت Turismo de Málaga سلسلة من الأنشطة بحيث يمكن للمدونين المساعدين الاستمتاع بالمدينة وفقًا لأذواق كل منهم. من قائمة واسعة النطاق ، والتي شملت من يمشي في الدراجة إلى ورشة عمل ل الطلاء مثل بيكاسولقد اخترنا نشاطين: الزيارة إلى حمام ملقة ودورة الطبخ في مطعم ماريانو.

وغني عن القول أن الحمام كان هذا أول نشاط تم فيه تسجيل التسجيلات ، وبعد يوم مكثف من اليوم السابق ، استرخ بطريقة حقيقية الحمام ومن ثم أعطيك تدليك فاخر. في الساعة العاشرة والنصف ظهرنا جميعًا في الحمام وقدموا لنا زحافات للاستخدام مرة واحدة ومنشفة pestemal (صوفية) في حال لم تحضر ملابس السباحة الخاصة بك. الداخلية لل الحمامإنها ليست كبيرة جدًا ، وتحتوي على غرفة بها رخام ساخن ذو شكل دائري وأخرى ذات درجات رخامية حيث يمكن للمرء الاستلقاء والاسترخاء.

يوجد في الغرفة عند المدخل ثلاثة أسرّة رخامية صنعت فيها الحمام. الحقيقة هي أن الحمام الذي قدموه لنا في ملقة يختلف قليلاً عن الحمام الذي أخذته في إسطنبول. ال الحمام تمزج Malaga ، بحيث تذهب "القابلات" مع ملابس السباحة وعند التنظيف ، وبدلاً من لف نفسك في طبقة سميكة من الصابون ، في Malaga قاموا أولاً بتدليك بالصابون والزيت ثم قشروك بالقفازات من بدة. أعتقد أنني أفضل تنسيق ملقة. ما اعتقدت أنه كان غريباً هو أنهم لم يغسلوا شعرك في النهاية كما يفعلون في تركيا ، لأنه عندما غادرت شعرت بشعور سيء.

إن اللحظة المتوترة للحمام هي عندما ترمي دلو الماء البارد ، لأن التأثير يكون ملحوظًا تمامًا مع كل الحرارة التي يحملها المرء وسماع الصراخ العرضي في الغرفة. تحذير: في ال الحمام لا تتوقع بركة لأن الحمامات العربية لا تملكتلك التي كانت بها برك كانت الحمامات الرومانية وهذه قصة أخرى. يحتوي Hammam of Malaga أيضًا على غرفة يمكن للمرء فيها الاسترخاء بمجرد الاستحمام ، على الرغم من أنه في ذلك اليوم كان لدينا جدول مزدحم لم يكن لدينا وقت لاستخدامه.

ما إن تسترخي مع بشرة ناعمة مثل بشرة الطفل ، سرنا عبر المركز التاريخي للمدينة. مركز ملقة جميل جدا وصيانتها جيدا. أنا حقًا أحب المباني المطلية بتلك الشرفات الخشبية البيضاء النموذجية.

في الوقت المحدد نظهر في مطعم ماريانو، واحدة من الأفضل في المدينة. جنبا إلى جنب مع 12 من المدونين الآخرين الذين اشتركنا معهم بالطبع الطبخ التقليدي. في الطابق العلوي ، قاموا بتمكين طاولة مستطيلة حتى لا يفوتنا أي خطوة في كيفية إعداد ملقة الثوم الأبيض. شرح الشيف مانويل موليرو ، المسؤول عن مطبخ ماريانو منذ ثلاث سنوات ، كيفية إعداد الوصفة. لقد استخدم Thermomix ، لكنه أخبرنا أنه يمكن القيام بذلك أيضًا باستخدام خلاط.

ماريانو على غرار مطعم الثوم الأبيض وصفة ماريانو

المكونات:

100 غرام لوز خام
3 فصوص من الثوم
200 غ خبز أبيض صلب
100 غرام من زيت الزيتون الطري
1 لتر من الماء البارد
3 ملاعق كبيرة من خل الكرز
حفنة من العنب المسكات

إعداد:

1. نضع الخبز لينقع في لتر الماء ونتركه في الثلاجة حتى يصبح طازجًا جدًا.
2. تحرق اللوز بالماء المغلي 5 دقائق لتقشير اللوز.
3. في الخلاط نقوم بقطع الثوم المقشر واللوز المقشر وقليل من الملح. يُضاف الخبز المنقوع (يُصفّى جيدًا) ويُمزج كل شيء جيدًا. يتم صناعة عجينة ناعمة ، يضاف إليها الزيت ببطء حتى يغلي.
4. ثم سنضيف الخل وخلطه جيداً.
5. يتم إضافة الماء العذب ببطء حتى يتم خلط كل شيء جيدًا.
6. في وقت تقديم الثوم الأبيض ، نقوم بتزيين الطبق بالعنب المقشر وبدون بذور.

Pin
Send
Share
Send